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一、不锈钢真的不会生锈吗？
其实无论是根据不锈钢的组成还是结构, 严格来说没有绝对不会生锈不锈钢。不锈钢有很多种, 每一种适应环境也是不同的, 所以不能一概而论。
二、能被磁铁吸附的是不锈钢的吗？ 这种长期使用磁铁来判断不锈钢的质量是大家最常使用的, 其实也是不准确的。现在有很多不锈钢做非磁性处理, 所以有很多仿制不锈钢假冒的, 做非磁性出来也是很简单的事情。具有弱磁性的奥氏体不锈钢, 马氏体磁性铁素体制作的都是有磁性的不锈钢。因此, 使用磁铁来判断不锈钢的质量与真假也是不准确的。
三、什么是最好的不锈钢？ 那么到底有没有一款不锈钢能抵抗任何东西的腐蚀, 这样一个完美的不锈钢真的存在吗？每个不锈钢都有自己的特定应用领域, 并有自己的设计目的。正所谓“专人做专事”，不锈钢也是如此。材料研发、考虑成本、耐腐蚀性、成型、焊接等因素, 很难完全平衡。即使是单一的耐腐蚀性, 也不可能考虑到所有类型的腐蚀, 所以需要搭配自己的使用场景来选择相应的不锈钢。
300系列可以简分为304、304L、316、316L、321、309S、310S等等，区分的依据是各种金属元素的含量不同，含量不同的不锈钢的特性也不相同，304和304L的区别在于碳（C）含量的不同，带L的是表示含碳低，也叫低碳，316和316L的区别也是一样。不锈钢的形态分类不锈钢可分为卷板、板材、型材、钢管和零部件五大类，重要的是卷和板。型材就是由板做成的各种不同型状的材料，有角钢、扁钢、工字钢、槽钢。钢管主要是指无缝钢管，和无缝钢管相对的就是焊管，区别在于是否一次成型。零部件主要是指弯头和法兰和其他小东西。
原面: 热轧后施以热处理及酸洗处理的表面。一般用于冷轧材料，工业用槽罐、化学工业装置等，厚度较厚由2.0MM-8.0MM。钝面:NO.2D 冷轧后经热处理、酸洗者，其材质柔软，表面呈银白光泽，用於深冲压加工，如汽车构件、水管等。雾面:NO.2B 冷轧后经热处理、酸洗，再以精轧加工使表面为适度之光亮者。由於表面光滑，易於再研磨，使表面更加光亮，用途广泛，如餐具、建材等。采用改善机械性能的表面处理后，几乎满足用途。
按金相组织对不锈钢的分类及各类不锈钢的一般特点按化学成分（主要是含铬量）及用途，不锈钢分为不锈与耐酸两大类。工业上还按自高温（900-1100度）加热空气冷却后钢的基体组织的类型对不锈钢进行分类，这是基于我们上面所讨论的碳及合金元素对不锈钢组织影响的特点决定的。工业上应用的不锈钢按金相组织可分为三大类:铁素体不锈钢，马氏体不锈钢，奥氏体不锈钢。可以把这三类不锈钢的特点归纳(如下表)，但需要说明的是马氏体不锈钢并不是都不可焊接，只是受某些条件的限制，如焊前应预热焊后应作高温回火等，而使焊接工艺比较复杂。实际生产中一些马氏体不锈钢如1Cr13,2Cr13以及2Cr13与45钢焊接还是比较多的。