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一、不锈钢真的不会生锈吗？
其实无论是根据不锈钢的组成还是结构, 严格来说没有绝对不会生锈不锈钢。不锈钢有很多种, 每一种适应环境也是不同的, 所以不能一概而论。
二、能被磁铁吸附的是不锈钢的吗？ 这种长期使用磁铁来判断不锈钢的质量是大家最常使用的, 其实也是不准确的。现在有很多不锈钢做非磁性处理, 所以有很多仿制不锈钢假冒的, 做非磁性出来也是很简单的事情。具有弱磁性的奥氏体不锈钢, 马氏体磁性铁素体制作的都是有磁性的不锈钢。因此, 使用磁铁来判断不锈钢的质量与真假也是不准确的。
三、什么是最好的不锈钢？ 那么到底有没有一款不锈钢能抵抗任何东西的腐蚀, 这样一个完美的不锈钢真的存在吗？每个不锈钢都有自己的特定应用领域, 并有自己的设计目的。正所谓“专人做专事”，不锈钢也是如此。材料研发、考虑成本、耐腐蚀性、成型、焊接等因素, 很难完全平衡。即使是单一的耐腐蚀性, 也不可能考虑到所有类型的腐蚀, 所以需要搭配自己的使用场景来选择相应的不锈钢。
所谓公差就是公认允许的长度或厚度偏差，这是因为在生产不锈钢板材的过程中，由于各种原因难达到理论厚度。也就是说产品的实际厚度往往与理论的厚度有差异的，例如6 毫米的不锈钢板，但实际上只有5.6毫米，这就是公差，在国内说到公差经常就是负公差，正公差很少。在交易不锈钢板时，一般是按理论厚度来计算，这也是为什么理论价比称重价低的原因，公差还有大小之分，价格也不一样，大公差的价格便宜。举例说明，6毫米的不锈钢板，公差如果是5.5以下就是大公差了。
不锈钢的标识方法 钢的编号和表示方法用化学元素符号和本国的符号来表示化学成份，用阿拉伯字母来表示成份含量:如:中国、俄国12CrNi3A用固定位数数字来表示钢类系列或数字；如:美国、日本、300系、400系、200系；用拉丁字母和顺序组成序号，只表示用途。我国的编号规则用途、汉语拼音，平炉钢:P、 沸腾钢:F、 钢:B、甲类钢:A、T8:特8、GCr15:滚珠
原面: 热轧后施以热处理及酸洗处理的表面。一般用于冷轧材料，工业用槽罐、化学工业装置等，厚度较厚由2.0MM-8.0MM。钝面:NO.2D 冷轧后经热处理、酸洗者，其材质柔软，表面呈银白光泽，用於深冲压加工，如汽车构件、水管等。雾面:NO.2B 冷轧后经热处理、酸洗，再以精轧加工使表面为适度之光亮者。由於表面光滑，易於再研磨，使表面更加光亮，用途广泛，如餐具、建材等。采用改善机械性能的表面处理后，几乎满足用途。