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不锈钢是仪表工作中接触到的最常见的钢制材料之一，了解不锈钢知识，有助于帮助仪表人更好的掌握仪表选型和使用。
不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
增大钢板的强度。为建筑师提供了选择的余地。有专利权的图案包括布纹（用于伦敦的埃德大厦）、镶嵌图案、珍珠状和皮革纹。还可以使用波纹和线状图案。花纹表面适合于内部装饰，如:电梯镶板、柜台、壁板和入口处。外部应用时应考虑到使不锈钢能够通过雨水和人工冲刷清洗表面，避免有易聚集污物和空中杂质的，以免造成腐蚀影响美观。毛面表面加工是常用的表面加工之一，它是在经过抛光或光亮退火的钢板表面用尼龙研磨带或刷进行抛光。
光亮退火:这是一种反射性表面，经过抛光辊轧制并在可控气氛中进行退火。光亮退火仍保持其反射表面，而且不产生氧化皮。由于光亮退火过程中不发生氧化反应，所以，不需要再进行酸洗和钝化处理。由3A和3B表示。"3A:表面经过均匀地研磨，磨料粒度为80～100。3B:毛面抛光，表面有均匀的直纹，通常是用粒度为180～200的砂带在2A或2B板上一次抛磨而成。 单向表面加工，反射性不强，这种表面加工可能在建筑应用中用途广。其工艺步骤是先用粗磨料抛光，再用粒度为180的磨料研磨。
下面，我们进一步从定量的角度讨论未来几年的不锈钢废钢资源预测。讨论这一问题，首先遇到的就是不锈钢多个产生和供给来源，更多的生产商和制品商，这历来就无法统计，也没有一个可以参考的数据。我们将“测不准原理"应用于不锈钢市场和发展研究与预测，就是要充分认识这一原理在研究与预测中的意义，从而更加重视测量和科学预测。具体说来，就是要加强对可能造成“测不准”相关因素的研究，并在加强综合研究的基础上，注意对测量和预测结果的校正；重视发展的趋势预测，杜简单的结果预测；加强对趋势预测的跟踪和持续修正。关于生产商不锈钢生产过程中产生的废钢。从我们可以获得的资料看，不锈钢界通常认为不锈钢从粗钢到钢材的综合成材率为85％～88％，考虑在生产过程中部分进入到粉尘、废渣、酸洗泥中的不锈钢废钢，生产商在不锈钢生产过程中可回收的废钢至少应当有10％。
点腐蚀:点腐蚀是指在金属材料表面大部分不腐蚀或腐蚀轻微而分散发生高度的部腐蚀，常见蚀点的尺寸小于1.00mm，深度往往大于表面孔径，轻者有较浅的蚀坑，严重的甚至形成穿孔。晶间腐蚀:晶粒间界是结晶学取向不同的晶粒间紊乱错合的界城，因而，它们是钢中各种溶质元素偏析或金属化合物（如碳化物和δ相）沉淀析出的有利区城。因此，在某些腐蚀介质中，晶粒间界可能先行被腐蚀乃是不足为奇的。这种类型的腐蚀被称为晶间腐蚀，大多数的金属和合金在特定的腐蚀介质中都可能呈现晶间腐蚀。晶间腐蚀是一种有选择性的腐蚀破坏，它与一般选择性腐蚀不同之处在于，腐蚀的部性是显微尺度的，而宏观上不一定是部的。