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1、冷轧钢的实质:冷轧钢就是经过冷轧生产的钢。冷轧是在室温条件下将钢板进一步轧薄至为目标厚度的钢板。
2、不锈钢的实质:不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质腐蚀的钢种称为耐酸钢。
两者的特性不同
1、冷轧钢的特性:冷轧钢板厚度更加精确，而且表面光滑、漂亮，同时还具有各种优越的机械性能，特别是加工性能方面。
2、不锈钢的特性:绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好、抛光性能好、耐热性能高、耐腐蚀性强。
两者的用途不同
1、冷轧钢的用途:冷轧板带用途很广，如汽车制造、电气产品、机车车辆、航空、精密仪表、食品罐头等。冷轧薄钢板是普通碳素结构钢冷轧板的简称，也称冷轧板，俗称冷板，有时会被误写成冷扎板。
冷板是由普通碳素结构钢热轧钢带，经过进一步冷轧制成厚度小于4mm的钢板。由于在常温下轧制，不产生氧化铁皮，因此，冷板表面质量好，尺寸精度高，再加之退火处理，其机械性能和工艺性能都优于热轧薄钢板，在许多领域里，特别是家电制造领域，已逐渐用它取代热轧薄钢板。
2、不锈钢的用途:大多数的使用要求是长期保持建筑物的原有外貌。在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。然而，其它应用越来越多的只是寻求结构的完整性或不透水性。
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拉强度均达到标准，但热轧态的延伸率略低，强度略高。对冷轧+固溶热处理后材料的金相如图 2 所示，热轧态与 热轧退火态的材料经过冷轧固溶处理后，冷轧时被拉长的纤维
组织重新形核，发生再结晶，晶粒均已恢复，但热轧未退
火材料的晶粒更细。
两种工艺中析出物的固溶、析出过程相同，但热轧不退火状态
下直接冷轧时，热轧态的等轴晶变为长方形纤维组织，同时一
件。经表面处理、着、镀层的抗菌不锈钢卷板板，解决了触
摸后易出现手印等问题，使抗菌不锈钢卷板的应用范围进一步
抗菌不锈钢卷板大量被用在制作自动洗衣机内筒、热水器 内胆、微波炉内外壳体、冰箱内衬，且多采用铁素体抗菌不锈
钢卷板。欧美家用电抗菌不锈钢卷板的比例较大，亚洲除日本
接近欧洲水平外一般用得较少。
工业废气、垃圾和污水处理装置需采用抗菌不锈钢卷板制
膜破坏后，抗腐蚀性就下降。
国标304抗菌不锈钢的性质 抗拉强度(Mpa) 520抗菌不锈钢
卷板屈服强度(Mpa) 205-210 伸长率(%) 40% 硬度 HB187
HRB90 HV200 304抗菌不锈钢的密度 7.93 g/cm3 奥氏体抗菌 不锈钢一般这个值 304含铬量(%) 17.00-19.00，含镍
量.%)8.00-10.00，304相当于我国的0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9)抗